Inšpirácia zo školskej jedálne
Fazuľové brownies
Suroviny: fazuľa sterilizovaná 0,8kg pevného podielu , vajcia 8ks , cukor trstinový 0,4kg , kokosový olej 0,25 kg , kakao 0,15kg , škorica mletá , prášok do pečiva , štipka soli , maslo na potretie plechu , strúhanka na vysypanie plechu
Postup: V mixéri vyšľaháme vajcia, kokosový olej, cukor. K vyšľahanej zmesi pridáme opláchnutú sterilizovanú fazuľu bez nálevu, soľ a mixujeme znovu do hladkej konzistencie. Pridáme kakao, ktoré sme zmiešali s mletou škoricou a kypriacim práškom. Zmes vylejeme do maslom vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča a pečieme 30-50 minút pri teplote 160 stupňov.
Sterilizovanú fazuľu môžeme nahradiť čerstvou uvarenou fazuľou.
Dobrú chuť :-)