Polievka babičky Karolínky- Zeler očistíme, umyjeme a postrúhame nahrubo. Zemiaky očistíme a pokrájame na kocky. Nastrúhaný zeler udusíme na olej, pridáme pokrájané zemiaky, zalejeme vodou, dochutíme soľou a varíme do mäkka. K mäkkej zelenine pridáme smotanu, rozmixujeme, dolejeme mliekom a varíme 20 minút. Rozmixovaná zelenina zahustí polievku na krémovú konzistenciu. Šunku nakrájame na rezance opražíme na masle a vkladáme do polievky spolu s umytou posekanou pažítkou.

Polievka goralská- Fazuľu preberieme, umyjeme a necháme napučať v studenej vode, v ktorej ju potom uvaríme. Osobitne uvaríme kyslú kapustu a umyté na drobno nakrájané zemiaky. Keď je všetko mäkké spolu zmiešame. Očistenú, pokrájanú cibuľu speníme na pokrájanej údenej slaninke, pridáme červenú mletú papriku, vlejeme do polievky, posolíme a zahustíme nasucho opraženou múkou. Pridáme smotanu a varíme 20 minút.

Polievka Markina pre celiatikov- Na olivovom oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme lúpané paradajky a krátko podusíme. Vmiešame červenú mletú papriku, prebratú a umytú červenú šošovicu, krátko opečieme a podlejeme vodou. Dochutíme a varíme 20-25 minút. Po uvarení dochutíme bylinkami tymian, oregano.

Polievka minestrone- bravčové plece umyjeme, osušíme, pokrájame na kocky a zalejeme vriacou vodou. K polomäkkému mäsu pridáme očistenú mrkvu, kaleráb, petržlen, zeler, cibuľu, sterilizovanú zelenú fazuľku, hlávkovú kapustu, prelisovaný cesnak na rajčiakový pretlak. Uvaríme. Špenát pridáme pred dovarením. Múku opražíme na sucho, rozriedime olejom, zalejeme vodou, povaríme a vlejeme do polievky. Varíme 20 minút. Dochutíme umytou posekanou petržlenovou vňaťou. Strúhaný syr pridáme do hotovej polievky.