Buchty na pare plnené slivkovým lekvárom- Z časti vlažného mlieka /0,1l/, cukru  /0,01kg/ a droždia /0,03kg/ si pripravíme kvások. Múku preosejeme / polohrubá 0,7kg/, pridáme cukor /0,03kg/, soľ, kvások a vajce /1ks/. S vlažným mliekom /0,3l/ vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto pokrájame na štvorčeky a plníme lekárom. Uzavrieme a vyformujeme okrúhle buchty, necháme na doske vykysnúť a varíme na pare. Uvarené popicháme vidličkou, potrieme olejom a podávame poliate roztopeným maslom a posýpkou podľa výberu. /množstvo normované na 10 porcií/

Šúľance s makom- Umyté zemiaky /1,1kg/ uvaríme v šupke, očistíme, zomelieme a zmiešame s múkou /hrubá 0,65kg/, krupicou / 0,03kg/a vajíčkom. Vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme nahrubo /1cm/, krájame a formujeme šúľance. Uvaríme v slanej vode, pomastíme olejom. Pred podávaním posypeme makovou posýpkou /mak+ práškový cukor/ . Polejeme rozpusteným maslom /množstvo normované na 10 porcií/

Gemerské tvarohové taštičky so strúhankou- Polohrubú múku / 0,6kg/ so štipkou soli a vody vymiesime na cesto. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme a formičkou tvarujeme taštičky, do ktorých zabalíme tvarohovú plnku. Taštičky uvaríme v slanej vode. Uvarené polejeme rozpusteným maslom a posypeme opraženou strúhankou a práškový cukrom. Plnka: Tvaroh /0,3kg/, v šupke uvarené prelisované zemiaky /0,06kg/, kryštálový cukor / 0,08kg/, vajíčko a vanilkový cukor všetko zmiešame a plníme taštičky.  /množstvo normované na 10 porcií/